SestoSenso Open
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SestoSenso Open

Il SESTOSENSO Open è un rivoluzionario sistema modulare di cottura progettato da Evoluzione Forni, ideale per chef professionisti e ristoranti che cercano la massima versatilità e precisione nella cucina.

Moduli di Cottura: Disponibile in configurazioni con moduli di cottura a 2 o 3 GN 1/1.

Alimentazione: Carbone
Potenza: 5 kw a modulo/piastra. Moduli per cottura e moduli per mantenimento brace che sono a servizio dei moduli per la cottura.
Consumo: 1 Kg/ora per modulo
Temperatura Massima: 400 °C
Altri Dettagli

Tecnologia Avanzata:

Gestione Avanzata della Temperatura: ogni modulo è dotato di un sistema di controllo della temperatura indipendente, garantendo cotture uniformi e precise.
Accensione Automatica: facilita l’uso e migliora l’efficienza operativa.
Materiali di Alta Qualità: realizzato con materiali robusti e resistenti che assicurano durata e affidabilità nel tempo.
Design Ergonomico: progettato per offrire facilità d'uso e manutenzione, con un design che si adatta perfettamente a qualsiasi ambiente di cucina professionale.
 

Vantaggi del SESTOSENSO Open:

Flessibilità: la modularità consente di personalizzare il sistema in base alle esigenze specifiche della cucina, aumentando l'efficienza operativa.
Qualità di Cottura: il sistema di produzione carbone offre un gusto autentico e tradizionale, ideale per piatti gourmet.
Efficienza Energetica: il controllo preciso della temperatura e l’accensione automatica riducono il consumo energetico e migliorano la sostenibilità.
Conclusione:

SESTOSENSO Open è la scelta perfetta per i professionisti della cucina che desiderano elevate prestazioni e risultati di alta qualità. Scegli SESTOSENSO Open di Evoluzione Forni e porta la tua cucina al livello successivo con un sistema di cottura avanzato e versatile.

  • Mobiletti standard e su misura: Le postazioni possono essere dotate di mobiletti complementari, disponibili sia in versione standard che su misura, per mantenere tutto in ordine e organizzato.
  • Accessori per l'operatore: include dispenser per le dotazioni Gastronorm, cassettoni estraibili per carbone e cenere, e spazi dedicati per termometri, sonde, forchettoni e pinze.